Huevo poché: Se hierve en agua con vinagre, sin cáscara, la clara envolviendo la yema. Para quedar bien.
Huevo duro: Se hierve el huevo con cáscara, y se la quita una vez cocido. Clásico.
Huevo pasado por agua: Se hierve con cáscara, se interrumpe la cocción antes de que sea huevo duro, se come con cucharita, la cáscara se quita mientras se come. A los niños les encanta.
1 comentarios:
como pongo un huevo a hervir si lo pelo primero???
pierde su forma de huevo.. el poché no es lo mio...
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